Corso Speciale Risotti

Na data de 27.04.2015 a nossa Federação Vêneta, através da Buona Tavola FAINORS realizou mais um de seus famosos cursos, desta vez inteiramente dedicado ao risotto. O curso foi realizado na Casa dos Sabores da chef Sheila e do qual participaram diversos novos alunos que tiveram a oportunidade de aprender três tipos diferentes desse delicioso prato da culinária italiana.

Fonte: Federação Vêneta La Piave FAINORS.

Fotos: La Piave FAINORS

Buona Tavola Fainors na Cozinha Cavaletti: massas e carnes

 

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Continuam as aulas do Curso Buona Tavola Fainors na cozinha da empresa Cavaletti. Na última sexta-feira os alunos aprenderam a fazer a massa caseira e os molhos à  balonhese,  com cogumelos frescos e um tortelli com manteiga e  sálvia Conheceram a famosa farinha de semola di grano duro para a confecção das famosas Paste Italiane e puderam também degustar uma das mais famosas massas secas italianas, além de aprenderem fazer um delicioso prato de carne: saltimboca alla romana! Avisamos que as matrículas para novas turmas já estão abertas na secretarria da La Piave FAINORS ou informações pelo telefone 54.33212709 com Caroline.

Fonte: Buona Tavola Fainors Curso de Culinária Italiana / Federação Vêneta La Piave FAINORS 

Foto: Sheila Capeletti e allievi

Curso Buona Tavola Fainors 2ª Turma na Cozinha da Indústria de Cadeiras Cavaletti em Erechim

Insalata caprese, Insalata crocante a Vecchia Modena, Insalata di riso classica all'italiana, Parmigiana di melanzane

Buona Tavola Curso de Culinária Italiana - Alguns trabalhos dos alunos da Turma1

Fotos de Caroline M. Dreier / Aluna do Buona Tavola Curso de Culinária Italiana da FAINORS